成都小面和重庆面哪个好?

成都小面和重庆面各有特色，哪个好取决于个人口味偏好。成都小面以麻辣鲜香为主，汤底清淡，适合喜欢细腻口感的人；重庆面则重麻重辣，汤底浓郁，适合追求刺激味蕾的人。

对比

成都小面：汤底用猪骨和鸡架慢炖，加入少量花椒提香，辣度适中，面条细滑，配料丰富如花生碎、榨菜和葱花，整体口感清爽，适合早餐或简餐。一碗分量约200克，价格在15元左右。

重庆面：汤底用牛油和辣椒熬制，花椒用量大，辣麻感强烈，面条粗劲道，配料简单如酸菜和豆芽，分量足，一碗约250克，价格在18元左右，适合爱吃辣的人。