烤冷面片放冰箱冷藏还是冷冻好?

烤冷面片放冰箱冷藏保存更好，冷藏温度在0-5摄氏度之间，能保持面片的柔软和新鲜，适合3天内食用。冷冻虽然能延长保存时间到1个月，但面片容易变硬，口感变差，解冻后也不如冷藏的好吃。

对比

冷藏保存：烤冷面片放在冷藏室，温度较低但不会结冰，面片能保持原有的弹性和水分，吃起来更接近新鲜制作的味道。冷藏保存方便随时取用，适合短期存放，比如周末做一次吃几天。不过要注意密封好，避免串味或变干。

冷冻保存：放进冷冻室可以保存更长时间，适合一次做很多或者长时间不吃的情况。但冷冻会让面片水分结冰，解冻后容易变得硬邦邦，口感变差，需要提前拿出来慢慢回温，不然容易有冰碴子影响味道。