茶叶放冷冻还是保鲜?

茶叶放冷冻保存更好，低温能减缓氧化，保持香气和口感。但需密封防潮，避免串味。

对比

冷冻保存：将茶叶密封后放入冷冻室，温度低至零下18度，能极大延长保质期至2年以上。取出后需自然回温，避免温差导致水汽凝结。适合长期存放的高档茶叶，如龙井、铁观音。冷冻环境干燥，茶叶不易受潮变质。

保鲜保存：常温下用密封罐或铝箔袋存放，避光防潮，保质期约6个月至1年。适合日常饮用的普通茶叶，如茉莉花茶、红茶。保鲜操作简单，但温度波动和空气接触会加速茶叶陈化，香气流失较快。