自制西梅干可以存放多久呢?

自制西梅干可以存放3到6个月。存放时需密封保存，放在阴凉干燥处。用玻璃罐或密封袋装好，避免受潮变质。如果发现西梅干变软、发霉或异味，就不能再食用了。冷藏存放时间更长，能放8个月左右。自制西梅干没有防腐剂，保质期比市售的短，建议尽快吃完。

存放小技巧

西梅干制作后要完全晾干，水分残留容易发霉。每次取用后立即密封，减少空气接触。阳光直射会让西梅干变色变硬，最好用深色容器存放。如果西梅干太硬，可以喷少量温水软化，但晾干后要尽快吃完。开封后的西梅干最好1个月内吃完，保证口感和新鲜度。