麦饭石锅还是白锅好用?

麦饭石锅更适合日常烹饪，因为它不粘锅、导热快，且能保留食材原味。白锅颜值高，适合偶尔展示，但易刮花、难清洗。

对比

麦饭石锅：锅体表面有一层天然矿物涂层，加热均匀，煎蛋、炒菜不粘锅。耐用性强，用铁铲也不容易刮花。清洗方便，油污一冲就掉。适合家庭日常使用，一锅多用能煎、煮、炖。价格适中，一套锅能用3年以上。

白锅：外观简约漂亮，适合摆拍或招待客人。但表面涂层较薄，长期用铁铲会刮花。导热慢，容易局部过热导致糊锅。清洗麻烦，油渍容易残留。更适合偶尔煮汤或煮面，频繁使用容易损坏。价格较高，但使用寿命只有1-2年。