正番鸭好还是土番鸭好?

正番鸭和土番鸭各有优势，选择哪种取决于需求。正番鸭生长快、产肉多，适合规模化养殖；土番鸭风味浓郁，适合传统养殖或家庭消费。

对比

正番鸭：养殖周期约45天，体重可达3公斤以上，饲料转化率高，适合批量供应市场。肉质较嫩，脂肪含量低，适合加工或快餐行业。养殖技术成熟，抗病能力强，适合集约化生产。

土番鸭：生长周期约60天，体重约2.5公斤，肉质紧实，脂肪分布均匀，风味更浓郁。适合散养或小规模养殖，成本较高但售价也高。市场需求稳定，尤其在高端餐饮和传统市场受欢迎。