鸡蛋放恒温还是冷藏好?

鸡蛋放在冰箱冷藏更好，低温可以抑制细菌繁殖，延长保鲜期。

对比

恒温存放：室温下鸡蛋容易变质，尤其是夏天，细菌滋生快，3-5天就可能不新鲜。鸡蛋还会吸收冰箱里的异味，影响口感。

冷藏存放：冰箱温度稳定在4度左右，能减缓鸡蛋变质，保存2-3周没问题。冷藏还能防止鸡蛋表面孔隙吸收异味，保持原味。