电饼铛烤肉好还是烤盘好?

电饼铛烤肉更适合家庭日常使用，操作简单，受热均匀，能快速锁住肉汁。烤盘适合专业烧烤，火力集中，能产生焦香，但需要更多技巧控制火候。

对比

电饼铛：电饼铛加热快，温度稳定，适合新手。烤肉时油脂不会滴落，厨房更干净。烤出来的肉外焦里嫩，适合做牛排、鸡翅等。清洗方便，不粘涂层让残渣一擦就掉。一次能烤多块肉，适合3-5人家庭。

烤盘：烤盘火力猛，能快速烤出焦脆外皮，适合追求炭烤风味的食客。需要手动翻面，容易烤焦。油脂会滴落，产生烟雾，厨房可能变脏。适合户外烧烤，能模拟炭火香气。清洗麻烦，残留油渍难处理。