蛋糕保鲜柜风冷还是直冷好?

风冷蛋糕保鲜柜更好，它能均匀制冷，避免蛋糕表面结霜，保持口感和外观。直冷柜容易结霜，需要手动除霜，蛋糕易粘连。

对比

风冷保鲜柜：内部风扇循环冷气，温度均匀，蛋糕不会局部过冷或过热。柜内湿度稳定，蛋糕不易变干。除霜全自动，省时省力。适合存放多种糕点，保鲜期可达5-7天。噪音略高，但效果稳定。

直冷保鲜柜：依靠自然对流制冷，温度不均，靠近蒸发器的蛋糕易结霜粘连。需要定期手动除霜，除霜期间无法使用。结构简单，价格便宜，适合短期存放少量蛋糕。但蛋糕容易受潮或脱水，保鲜期较短，约3-4天。