自制汤圆冷藏还是冷冻?

自制汤圆冷藏保存3天左右，冷冻可保存1个月。冷藏汤圆口感软糯，适合短期食用；冷冻汤圆需要解冻，煮制时间稍长，但保存更久。

对比

冷藏汤圆：适合3天内吃完的汤圆。放入冰箱冷藏层，用保鲜盒装好，避免串味。汤圆不会冻硬，煮的时候直接下锅，10分钟就能熟。口感新鲜，像刚包好的一样。缺点是保存时间短，放久了容易变质。

冷冻汤圆：适合长期保存。包好后平铺在冷冻层冻硬，再装袋密封。能放1个月，随时想吃就煮。煮之前提前解冻，或者直接煮，需要多煮5分钟。口感稍硬，不如冷藏的软糯，但方便储存，一次多做点很省事。