布丁冷藏还是保鲜?

布丁冷藏保存更好。低温环境能抑制细菌滋生，保持布丁的口感和新鲜度。

对比

冷藏：将布丁放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可存放3-5天。冷藏能减缓水分蒸发，防止表面变干，同时保持布丁的Q弹质地。适合短期存放，食用时取出即可。

保鲜：用保鲜膜覆盖布丁表面，常温放置可存放1-2天。这种方法仅适合短期内食用，室温较高时容易变质，且布丁可能变软或出水，影响口感。