361不锈钢和陶瓷漆内胆哪个好?

陶瓷漆内胆更好，因为它表面光滑不易粘锅，清洗方便，且不含化学涂层更安全。361不锈钢耐高温但易刮花，长期使用可能析出金属物质，影响健康。

对比

361不锈钢：采用金属材质，硬度高耐磨损，适合高温烹饪，但表面易产生划痕，食物残渣容易藏匿，清洗费力。长期接触酸性食物可能导致金属离子析出，影响口感和健康。价格适中，适合追求耐用性的用户。

陶瓷漆内胆：内壁涂有陶瓷层，表面光滑如镜，不粘锅效果显著，油污一擦即净。材质稳定，不会释放有害物质，适合煮粥、炖汤等慢炖料理。但涂层长期使用可能脱落，需避免使用金属锅铲，价格偏高，适合注重健康和便捷的家庭。