果冻算是液体还是固体?

果冻既不是纯液体也不是纯固体，它属于凝胶状物质，介于两者之间。

对比

果冻：果冻由水和明胶等成分制成，分子结构形成网状结构，能保持固定形状，但质地柔软，可以轻微晃动。它不像固体那样坚硬，也不像液体那样流动，用手按压会变形，松手后能慢慢恢复原状。

水：水是典型的液体，没有固定形状，会完全容纳容器的形状。水分子之间可以自由移动，所以它会流动，无法像果冻那样保持自己的形状。水可以轻易倾倒，不会像果冻那样有弹性或韧性。