纯牛奶保存常温还是低温?

纯牛奶保存应选择低温环境。低温能抑制细菌繁殖，延长保质期，常温保存容易导致变质。

对比

低温保存：将牛奶放入冰箱冷藏，温度控制在2-6摄氏度。这样可以减缓微生物活动，保持牛奶新鲜，一般能存放5-7天。开封后需尽快饮用，避免反复取出导致温度波动。

常温保存：未开封的常温奶可短期存放，但开封后暴露在空气中，细菌快速滋生，2-3天就可能变质。夏季高温环境下，甚至1天就会发酸，影响口感和安全。