苏泊尔本釜和球釜哪种做饭更好?

苏泊尔本釜和球釜各有优势，选择哪种更好取决于烹饪需求。本釜适合炖煮、焖饭，受热均匀，米饭更香；球釜适合煲汤、熬粥，保温性好，汤汁更浓。两者都能提升烹饪效果，具体看个人喜好。

对比

苏泊尔本釜：内胆设计为平底，锅壁较厚，导热稳定。炖肉时肉质软烂，焖饭时锅巴焦香。适合中式炒菜、煲汤，火力集中，节省时间。容量大，适合4-6人家庭使用。清洗方便，不粘涂层耐用。

苏泊尔球釜：球形内胆受热面积大，热量循环快。熬粥时米粒开花，煲汤时食材入味。适合小火慢炖，保温效果佳。锅体轻便，操作灵活。适合2-4人小家庭，节能省电，但炒菜易糊锅。