桂圆肉放冰箱冷冻还是冷藏?

桂圆肉放冰箱冷藏保存即可，温度控制在4摄氏度左右，能保持1-2周的新鲜。若需长期保存，建议冷冻，可存放3-6个月，但口感会稍硬。

对比

冷藏：适合短期内食用，桂圆肉保持柔软多汁，随时取用方便，但存放时间短，超过2周易变质。适合日常零食或煮汤时少量准备。

冷冻：适合长期保存，桂圆肉能锁住营养，防止氧化，但取出后需要解冻，质地会变硬，适合批量购买或长期储存。解冻后直接食用口感稍差，更适合煮粥或炖汤。