青口贝和扇贝哪个好?

青口贝和扇贝各有优势，选择取决于个人口味和烹饪方式。青口贝肉质紧实，适合清蒸或煮汤，能保留原汁原味；扇贝肉质鲜嫩，适合快炒或烤制，容易入味。

对比

青口贝：青口贝外壳深绿，个头较大，一根约10厘米。它的肉质有嚼劲，带点甜味，煮汤时能释放鲜美的汤汁，适合喜欢浓郁口感的人。价格相对便宜，每500克约20元，容易买到新鲜的。

扇贝：扇贝壳呈扇形，个头较小，每颗约5厘米。肉质细嫩，吸收调料能力强，蒜蓉粉丝蒸或芝士烤都很受欢迎。价格较高，每500克约50元，但肉质更细腻，适合追求鲜嫩口感的人。