罗非鱼好还是鲷鱼好?

罗非鱼更适合家庭烹饪，鲷鱼更适合宴请场合。

对比

罗非鱼：肉质细嫩刺少，价格便宜，一条约500克，适合煎、炖、烤等多种做法。养殖产量高，市场容易买到，适合日常食用。鱼腥味较轻，老人小孩都能接受。

鲷鱼：肉质紧实有弹性，颜色洁白，一条约800克，适合清蒸、红烧，能保持原味。野生资源较少，价格是罗非鱼的2倍左右，适合招待客人。鱼皮较厚，处理时需小心。