碳钢和不锈钢抗弯曲能力哪个好?

不锈钢的抗弯曲能力比碳钢更好。不锈钢含有铬元素，形成氧化膜增强韧性，能承受更大弯曲力不断裂。碳钢硬度高但韧性低，弯曲时容易折断。

对比

碳钢：碳钢含碳量0.6%-2.1%，硬度高但韧性差。弯曲时受力点易出现微小裂纹，裂纹扩展导致断裂。常见用于建筑钢筋，但弯曲半径需大于10倍直径，否则易折。

不锈钢：不锈钢含铬10%以上，氧化膜提升韧性。弯曲时能吸收更多能量，断裂前可弯曲120度以上。适合厨具、管道等需频繁弯折的场景，寿命更长。