陶瓷碗和不锈钢哪个保温效果好?

陶瓷碗的保温效果比不锈钢碗好，因为陶瓷材质密度高，热量传递慢，能保持食物温度更久。不锈钢导热快，热量容易散失，保温时间较短。

对比

陶瓷碗：陶瓷碗由天然材料制成，内部结构致密，热量散发慢。装热汤后，30分钟内温度下降约10摄氏度，适合需要长时间保温的食物。使用时手感温和，不会烫手，但质地较脆，容易摔碎。

不锈钢碗：不锈钢导热性强，热量流失快。热汤放入后，15分钟温度就下降15摄氏度以上，保温时间短。碗体坚固耐用，不易损坏，但装热食时外壁会变烫，需小心使用。