电陶炉和电磁炉的辐射哪个大?

电陶炉的辐射比电磁炉大。电陶炉通过红外线辐射加热，会产生较多热辐射；电磁炉利用电磁感应加热，辐射类型以电磁场为主，强度较低。

对比

电陶炉：工作时产生红外线热辐射，类似阳光晒暖的感觉，辐射范围较大，距离20厘米处辐射值可达每平方米几百微瓦。适合明火烹饪，但加热过程中表面温度高，容易烫伤。适合需要均匀加热的炖煮场景。

电磁炉：通过磁场切割产生涡流加热，辐射集中在锅底附近，距离10厘米处辐射值约为每平方米几十微瓦。升温快，控温精准，但必须使用含铁锅具。适合快速爆炒，对金属锅具依赖性强。