烤箱深盘和浅盘哪个实用?

烤箱深盘更实用，适合烤制整鸡、大块肉类或需要长时间加热的食物，容量大能锁住汤汁，不易烤干。浅盘适合烤小点心、蔬菜或需要快速上色的食物，但容量有限，容易溅油。

对比

烤箱深盘：深度约5-8厘米，能容纳更多食材，比如整条鱼或多层蔬菜，适合家庭聚餐或分量大的菜。烤制时油脂不易溅出，清理方便，但加热时间稍长，适合慢烤。适合做焗饭、烤鸡这类需要汤汁的菜。

烤箱浅盘：深度约2-4厘米，适合烤饼干、薯条或小块肉类，受热快，表面容易烤出焦脆感。容量小，一次只能做少量食物，比如6个蛋挞或半斤鸡翅。容易溅油，需要铺锡纸，但节省时间和能源，适合快速制作小食。