超市冷藏柜用直冷还是风冷?

超市冷藏柜更适合用风冷技术，因为风冷柜内温度更均匀，食材保鲜效果更好，而且除霜方便，省时省力。

对比

直冷柜：直冷柜靠蒸发器直接制冷，柜内温度容易不均匀，靠近制冷管的地方结霜快，需要经常手动除霜，一般每周要清理1次。柜内湿度大，容易让果蔬表面起水珠，影响保鲜。适合存放少量食材的小型柜子，价格便宜，维修简单。

风冷柜：风冷柜用风扇吹冷气，整个柜内温度很均匀，食材不会局部结冰。除霜全自动，不用人工清理，每月只需检查1次。柜内湿度低，食材表面干爽，保鲜时间长。适合存放大量食材的大型柜子，但价格贵，维修复杂，噪音也稍大。