蚕蛹保存煮熟冻还是生冻好?

煮熟后冷冻保存蚕蛹更好，这样可以保持口感和营养，解冻后直接食用方便，也不易变质。

对比

煮熟冻：蚕蛹提前煮熟再冷冻，能锁住蛋白质和水分，解冻后无需再次烹饪，直接拌菜或零食都很方便。冷冻过程不会让肉质变柴，还能减少细菌滋生，保存时间可达3个月以上。

生冻：生蚕蛹直接冷冻，虽然操作简单，但解冻后需要彻底煮熟，否则可能有腥味或寄生虫风险。冷冻过程中水分流失会让肉质变干，影响口感，保存时间通常只有1个月左右。