新鲜琵琶虾冷冻还是冷藏保存?

新鲜琵琶虾建议冷藏保存，温度控制在0-4摄氏度，可存放2-3天。若需长期保存，应冷冻，温度低于-18摄氏度，能保存3个月左右。

对比

冷藏保存：将新鲜琵琶虾用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室。这种方法能保持虾肉的鲜嫩口感，但保存时间短，适合短期内食用。每天检查一次，确保温度稳定。

冷冻保存：将琵琶虾清洗后沥干水分，用保鲜膜包裹或放入密封袋，再冷冻。这种方法能延长保存时间，但虾肉口感会稍显干硬，解冻后需尽快食用，避免反复冷冻。