百合洗净后晒干还是不洗直接晒干好?

百合洗净后晒干更好。洗净能去除表面灰尘和杂质，晒干后更干净，保存时间也更长。不洗直接晒干可能残留泥土或农药，影响食用安全和口感。

对比

洗净后晒干：百合先用水冲洗干净，去掉泥土和残留物，再放在通风处晾干。这样晒干的百合颜色洁白，没有异味，泡发后口感清脆，适合炖汤或煮粥。整个过程需要2-3天，完全干燥后能保存半年以上。

不洗直接晒干：百合不清洗直接晒干，表面可能附着灰尘或农药残留，晒干后颜色偏黄，泡发时会有杂质影响味道。保存时间较短，容易受潮发霉，最多只能存放3个月。