汕尾豆干放冷藏还是冷冻保存?

汕尾豆干建议冷藏保存，冷冻会影响口感。冷藏温度控制在2-6摄氏度，可存放3-5天。若需长期保存，可先用保鲜袋密封，再冷冻，但解冻后豆干会变硬，风味稍减。

对比

冷藏保存：汕尾豆干放在冰箱冷藏室，能保持原有的嫩滑口感，适合短期食用。每天取出时注意密封，避免串味。冷藏豆干颜色不变，煎炒后依然有豆香味，适合做家常菜。存放时间短，需尽快吃完。

冷冻保存：将豆干用保鲜膜包裹后冷冻，可存放1个月以上。但冷冻会让豆干内部水分结冰，解冻后质地变硬，口感变差。煎炸时容易外焦内生，豆香味也会变淡。适合不介意口感变化的用户，但风味不如冷藏新鲜。