魔芋放冰箱冷冻还是冷藏?

魔芋建议冷藏保存，冷冻会导致质地变硬，解冻后口感变差。

对比

冷藏：将魔芋放入密封盒中，冰箱温度调至4度左右，可存放5-7天。冷藏能保持魔芋的Q弹口感，适合短期食用。取出后无需解冻，直接清洗即可使用。

冷冻：魔芋冷冻后细胞结构受损，解冻后水分流失，质地变得松散。冷冻虽能延长保存至1个月，但食用前需彻底解冻，且口感明显变差，适合长期保存但不推荐。