白瓤红薯和红瓤红薯哪个适合减肥?

白瓤红薯更适合减肥。它的热量和碳水化合物含量较低，饱腹感强，不容易导致血糖快速上升，有助于控制食欲。

对比

白瓤红薯：热量比红瓤红薯低约30大卡，膳食纤维含量高，每100克含2.5克纤维。升糖指数为55，属于中低升糖食物，适合需要控制血糖的人群。口感偏干，甜味较淡，适合蒸煮或烤制。

红瓤红薯：热量较高，每100克含86大卡，碳水化合物含量多，升糖指数为75，属于中高升糖食物。甜味浓郁，口感软糯，容易让人过量食用。胡萝卜素含量丰富，但减肥期间需控制摄入量。