淬火和回火哪个硬度大?

淬火后的硬度比回火大。淬火让钢材快速冷却，形成硬而脆的组织；回火则是重新加热降低脆性，但会牺牲部分硬度。

对比

淬火：将加热到高温的钢材快速冷却，内部组织变得细密坚硬，硬度可达60以上。但材料变脆，容易断裂，不适合直接做工具。汽车齿轮、弹簧等需要高硬度的零件会先淬火。

回火：把淬火后的钢材再次加热到较低温度，慢慢冷却。硬度下降10到20，但韧性提高，不易开裂。刀具、轴承等既要硬又要韧的零件必须回火处理。