水果沙拉用牛奶还是酸奶比较好?

水果沙拉用酸奶更好，酸奶的酸味能提升水果的清新感，还能增加蛋白质和益生菌，营养更丰富。

对比

酸奶：酸奶质地浓稠，拌入水果沙拉后不易出水，能包裹住水果块，让整体口感更顺滑。酸奶含有活性乳酸菌，有助于肠道健康，搭配水果的果酸，酸甜平衡，开胃又解腻。冷藏后的酸奶还能带来清凉感，适合夏天食用。

牛奶：牛奶质地较稀，拌入水果沙拉后容易出水，导致沙拉变得稀烂，影响口感。牛奶主要提供钙质和蛋白质，但缺乏益生菌，对肠道的益处较少。牛奶的甜味较淡，无法很好地衬托水果的香甜，整体风味比较平淡。