种植香菇挣钱还是平菇挣钱呢?

种植香菇和平菇都能挣钱，但收益取决于种植成本、市场需求和技术水平。香菇价格较高，生长周期长，技术要求严；平菇生长快，成本低，产量大，适合新手。选择哪种菇类要看当地市场行情和个人种植条件。

对比

香菇：香菇每斤市场价15到25元，利润空间大。但需要木屑等原料，灭菌和控温要求高，从接种到采收要60天左右。技术好的农户一亩能产3000斤，收入可达4万元。风险在于温度控制不好容易失败，适合有经验的种植户。

平菇：平菇每斤5到10元，价格低但产量高。用棉籽皮或玉米芯种植，成本不到香菇的一半。25天就能采收，一年可种6茬。一亩能产2万斤，总收入10万元左右。新手容易上手，市场稳定，适合规模化种植。