光波炉和陶瓷炉哪个好?

光波炉加热速度快，适合快速加热食物；陶瓷炉加热均匀，适合慢炖和保温。选择取决于使用需求：追求效率选光波炉，注重烹饪效果选陶瓷炉。

对比

光波炉：利用光波直接穿透食物，加热速度快，30秒内就能热好一杯牛奶。体积小巧，不占厨房空间，适合单身或小家庭。缺点是加热不均，边缘容易过热，且不能使用金属容器。功率大，耗电相对较高，每月电费可能增加50元左右。

陶瓷炉：通过陶瓷面板传导热量，加热均匀，炖汤时每10分钟温度波动不超过2度。适合煎、炒、炖等多种烹饪方式，锅具兼容性强。缺点是预热时间长，开机后需等待3分钟才能达到高温。面板易刮花，清洁时需专用清洁剂，维护成本较高。