烤箱光波管和加热管哪个好?

烤箱光波管和加热管各有优势，选择取决于需求。光波管加热快、受热均匀，适合快速烘烤；加热管耐用、成本低，适合长时间使用。

对比

光波管：利用红外线加热，升温速度快，3分钟可达200度，食物表面金黄酥脆。适合烤面包、披萨等需要快速上色的食物。缺点是功率大，耗电量高，价格比加热管贵30%左右。

加热管：传统电阻丝加热，升温慢，需5分钟预热，但保温效果好，适合长时间慢烤。价格便宜，维修简单，寿命可达5年以上。缺点是受热不均，容易出现局部过热或烤不熟的情况。