微波炉和烤箱哪个温度高?

烤箱的温度比微波炉高。烤箱最高可达250摄氏度以上，而微波炉加热食物时内部温度一般在100摄氏度左右。

对比

烤箱：烤箱通过加热管产生高温，适合烘烤、烘焙等需要高温的烹饪方式。它能均匀加热食物表面，让食物变得金黄酥脆。加热时间较长，通常需要十几分钟到几十分钟。温度控制精确，可以设定不同温度满足烹饪需求。

微波炉：微波炉通过微波使食物内部水分振动发热，加热速度快，几分钟就能热好饭菜。但温度较低，食物表面不容易焦脆，更适合快速加热和解冻。内部温度受食物含水量影响，整体温度不高，最高不会超过水的沸点。