黄瓜柠檬水用热水还是凉水?

黄瓜柠檬水用凉水冲泡更好，能保留更多营养和清爽口感。热水会破坏维生素C，让柠檬变苦，黄瓜的清香也会流失。

对比

凉水冲泡：水温20度左右最合适，柠檬的酸爽和黄瓜的清香都能完整保留，喝起来清凉解渴，适合夏天饮用。泡5分钟后就能喝，营养流失少。

热水冲泡：水温超过60度会让维生素C分解，柠檬皮里的苦味物质会析出，水会变酸涩。黄瓜的营养也会被高温破坏，喝起来口感发闷，失去清爽感。