日本牛卉饭还是牛井饭?

日本牛井饭和牛卉饭其实是同一种食物，都是指铺满牛肉片的盖饭，只是不同地区的叫法不同。牛井饭更常见于东京等关东地区，而牛卉饭是关西地区的叫法，两者在做法和口味上基本没有区别。

对比

牛井饭：关东地区的经典叫法，牛肉片较厚，汤汁偏甜，搭配洋葱和米饭，分量实在，价格约800日元一份。常见于连锁店如松屋，适合快速填饱肚子。

牛卉饭：关西地区的叫法，牛肉片较薄，汤汁偏咸，有时会加蒜泥，米饭更扎实，一份约1000日元，多见于家庭式小店，口味更浓郁。