桃子生冻还是熟冻好?

桃子熟冻更好。熟透的桃子冷冻后口感更甜，果肉更软糯，汁水丰富，直接当甜品吃很合适。生冻的桃子酸味重，果硬，适合后续加工成果酱或果汁。

对比

熟桃子：冷冻前完全成熟，甜度高，果肉松软。解冻后可直接食用，适合当零食或搭配酸奶。冷冻过程保留大部分风味，甜味突出，果香浓郁。

生桃子：冷冻时果肉较硬，酸味明显。解冻后口感偏脆，适合煮成果酱或榨汁，能减少酸涩感。甜度较低，需加糖调味，风味不如熟桃子直接。