自制豆沙馅能放冰箱冷藏还是冷冻?

自制豆沙馅可以放冰箱冷藏，保存时间约3天；如果想保存更久，可以冷冻，能放1个月左右。冷藏时用密封盒装好，冷冻分成小份更方便取用。

对比

冷藏：豆沙馅放冰箱冷藏，口感保持柔软细腻，适合3天内吃完。每天取用时记得用干净勺子舀，避免细菌滋生。冷藏后的豆沙馅直接包包子或做糕点，操作简单，不需要解冻。

冷冻：冷冻能延长保存时间到1个月，但口感会稍微变硬，解冻后需要重新搅拌恢复顺滑。适合一次做太多的情况，分成小份冷冻，吃多少取多少，避免反复解冻影响品质。