生茶和熟茶的区别哪个适合存放时间长?

生茶适合长时间存放，随着时间推移，茶汤会变得更醇厚，香气更丰富。熟茶经过人工发酵，茶性温和，但存放时间过长后，香气容易变淡，口感变化不大。

对比

生茶：生茶没有经过发酵，保留了茶叶的原始特性。存放5年后，茶汤颜色逐渐变深，苦涩味减少，回甘明显。存放10年以上，茶汤会呈现红褐色，口感变得顺滑，香气从清香转为陈香。存放20年以上的生茶，价值较高，适合收藏。

熟茶：熟茶经过渥堆发酵，茶性温和，口感醇厚。存放3-5年后，堆味会减轻，茶汤更顺滑。存放10年后，香气变化不大，但茶汤会更柔和。存放20年以上，熟茶的品质提升有限，不如生茶有收藏价值。