白砂糖和白绵糖哪个甜?

白砂糖比白绵糖甜一些。白砂糖的颗粒更细小，溶解速度快，甜味释放更直接；白绵糖颗粒较大，含有少量水分，甜味感觉更柔和。

对比

白砂糖：颗粒细小，纯度高，几乎不含水分。甜味强烈且迅速，适合需要突出甜味的食物，比如煮糖水或烘焙。用量较少就能达到明显甜度，但吃多了容易感觉腻。

白绵糖：颗粒稍大，表面微湿，含少量糖蜜。甜味较温和，入口后慢慢释放，适合直接撒在食物表面或冲饮品。甜度稍低，但口感更顺滑，不容易齁人。