大黄米和小黄米哪个包粽子好吃?

大黄米包粽子更好吃，口感软糯香甜，有独特的谷物香气，煮后更易成型，不易散开，馅料搭配也更丰富。

对比

大黄米：颗粒较大，黏性强，蒸煮后软糯不硬，能很好地包裹糯米和馅料，粽子整体扎实有嚼劲，甜味突出，适合做豆沙、蜜枣等甜馅粽子。

小黄米：颗粒细小，黏性稍弱，煮后容易松散，口感偏干硬，甜味较淡，更适合做咸味粽子，但整体风味不如大黄米浓郁，馅料容易渗出。