山楂粉用热水冲泡还是凉水冲泡好?

山楂粉用热水冲泡更好，热水能充分释放山楂的果酸和营养成分，口感更顺滑，也更容易消化吸收。

对比

热水冲泡：热水能快速溶解山楂粉，让香气和酸味充分释放，喝起来更浓郁，适合喜欢热饮的人。冲泡时水温控制在80度左右，能保留更多活性物质，喝起来暖胃舒服。

凉水冲泡：凉水冲泡速度慢，山楂粉容易结块，味道较淡，需要搅拌很久才能均匀。喝起来清爽，但营养成分释放较少，适合夏天想喝冷饮的时候。