面馆周中营收高周末低,成本高,转还是续?

这家面馆周中营收高但成本也高，周末营收低。建议续经营，因为周中的稳定收入能覆盖成本，周末虽低迷但可优化促销吸引顾客，长期看有潜力提升整体利润。

对比

续经营：面馆周中每天能卖出200碗面，收入约4000元，但食材和人工成本达3000元，仍有1000元利润。周末销量降至100碗，收入2000元，成本仍高，利润减少。通过周末推出特价套餐或团购，可吸引更多顾客，逐步提升周末营收，长期稳定利润。

转行：面馆周中营收不错，但周末低迷导致整体利润波动。若转行，需重新投入资金学习新技能或寻找新项目。新项目初期收入不稳定，风险较高，且面馆已有稳定客流，转行可能失去现有优势，不如继续优化经营模式。