黄金糕放冷冻还是冷藏?

黄金糕放冷藏保存，3天内吃完口感最佳。冷冻会导致糕体变硬，加热后容易失去松软口感。

对比

黄金糕冷藏：放入保鲜盒或密封袋，可保存2-3天。糕体保持湿润，风味稳定，适合短期存放。室温下放置超过2小时容易变质，冷藏能延长保质期。取出后无需加热直接食用，方便快捷。

黄金糕冷冻：用保鲜膜包裹后冷冻，可保存1个月。但冷冻后糕体水分流失，质地变硬，加热后容易变干。需要彻底解冻再蒸或烤，恢复部分口感。适合长期保存，但风味和新鲜度会下降。