冰柜是调到冷藏好还是冷冻好?

冰柜调到冷冻更好，因为低温能有效抑制细菌生长，延长食物保存时间。冷冻温度一般在零下18摄氏度左右，适合长期存放肉类、海鲜等食材。而冷藏温度在0-5摄氏度，适合短期存放蔬菜、水果，但无法完全阻止食物变质。

对比

冷冻模式：冰柜调到冷冻后，食物能保存3到6个月不变质。肉类不会变色，海鲜不会失去鲜味，冰淇淋也不会融化成水。适合批量购买或需要长期储存的食材。缺点是解冻后口感可能稍差，而且耗电量比冷藏高一些。

冷藏模式：冰柜调到冷藏后，食物只能保存几天到两周。蔬菜会保持脆嫩，水果不会冻伤，但肉类容易滋生细菌。适合临时存放或需要快速食用的食材。缺点是无法长期保存，夏天尤其容易变质，而且冰柜内容易结霜。