真空包装的粽子应该冷冻还是冷藏?

真空包装的粽子应该冷冻保存，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：粽子在零下18度冷冻环境下，保质期可达6个月以上。低温能抑制细菌生长，保持粽子原有的口感和风味。冷冻时需确保包装完好，避免反复解冻。取出后彻底加热即可食用，安全又方便。

冷藏保存：粽子在0-4度冷藏环境下，保质期仅3-5天。冷藏只能延缓细菌繁殖，时间过长仍会变质。开封后需尽快吃完，且需注意密封防潮。适合短期存放，但不如冷冻稳定可靠。