实心不锈钢蒸笼可以蒸包子?

实心不锈钢蒸笼可以蒸包子，但需要特别注意。实心不锈钢导热快，蒸汽分布可能不均匀，容易导致包子底部过熟或顶部夹生。建议在蒸笼底部垫一层湿纱布或蒸布，防止粘连并帮助蒸汽均匀流通。蒸包子时火候要适中，大火烧开后转中火蒸15分钟左右，关火后焖2分钟再开盖，这样包子更松软。

使用注意事项

实心不锈钢蒸笼适合蒸制少量包子，如果蒸太多，中间的包子可能不熟。蒸前要在蒸笼内刷一层薄油，避免包子粘底。蒸笼盖子要留个小缝，防止蒸汽过多导致包子塌陷。蒸好后不要立即开盖，让包子在笼内稍微冷却，这样口感更好。长期使用后，不锈钢表面可能出现水垢，需及时清理保持卫生。