藏香猪和黑猪哪个好?

藏香猪和黑猪各有优势，选择哪种取决于需求。藏香猪生长在高原，肉质紧实，脂肪含量低，适合喜欢清淡口感的人。黑猪生长周期长，肉质鲜嫩，脂肪丰富，适合喜欢浓郁风味的人。

对比

藏香猪：生长在海拔3000米以上的高原，环境纯净，运动量大，肉质紧实有嚼劲，脂肪含量仅5左右，适合炖汤或烤制，价格较高，每斤约80元。

黑猪：散养在山林间，吃杂粮长大，肉质细腻，脂肪含量15左右，适合红烧或做腊肉，价格适中，每斤约50元，产量较大，市场容易买到。