土烧和高粱烧泡哪一种泡酒好?

土烧和高粱烧泡酒各有特色，土烧口感更浓烈，适合喜欢劲道的人；高粱烧香气更突出，适合偏爱清香的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

土烧：土烧以纯粮发酵，酒精度数较高，泡酒后味道更醇厚，劲道十足。泡制时药材成分释放快，3-5天就能入味。适合喜欢浓烈口感的人，冬天饮用能暖身。但后劲较大，容易醉。

高粱烧：高粱烧选用优质高粱，香气清雅，泡酒后味道更柔和，带有粮食的甜香。泡制时间稍长，需7-10天，但风味更持久。适合喜欢清淡口感的人，夏天饮用更清爽。但劲道稍弱，适合慢慢品味。